Du er her: Nyheter

Nyhetsbrev januar 2014

Holli Mølle as
Boks 168, 1804 Spydeberg

Tlf: 69837600
Mail: post@holli-molle.no
Web: www.holli-molle.no

Nyhetsbrev 01 / 2014. Utgitt 15. januar 2014. Ansvarlig: Trygve Nesje.

Status Holli Mølle.

2013 ble et år preget av store svingninger for oss. På vårparten hadde vi seriøse likviditets-
problemer, men klarte å ri stormen av. I løpet av 2013 har vi arbeidet oss opp, slik at året under ett blir meget bra – det beste året i firmaets unge historie!
Vi erfarte at dere som kunder ønsket å ha Holli Mølle også som en fremtidig leverandør av økologisk korn og mel. Det var en god opplevelse for oss.
Vi ser inn mot 2014 med stor forventning om et godt samarbeid med dere!

Tilgangen på økologisk korn.

Dyrkingssesongen 2013 ble for 4. år på rad vanskelig på Østlandet, der vi henter
det meste av kornet vårt fra. Når status på avlinger skulle gjøres opp, viste det seg
at mengden korn var vesentlig mindre enn forventet. Vi fikk en periode der vi hadde
problemer med å få inn tilstrekkelig norsk korn til riktig tid. Det har ført til noen
utfordringer denne høsten med å få varer ut i tide. Vi har nå løst denne utfordringen
og ser at vi skal være leveransedyktige fram til neste høst.
Når vi arbeider med naturen, er det slik at vi ikke er herre over alle faktorer i
prosessen. Men det er jo noe av det som gjør det spennende å drive på denne måten!
For å sikre tilgangen på økologisk korn fram til neste høst, har vi skaffet leveranser både fra Sverige og Danmark. Vi har alt på lager for tiden, enkorn, emmer, spelt, hvete, ølandshvete, rug, svedjerug, bygg og havre.
Nye produkter.

Ertemel. Vi produserer et flott mel basert på norske, gule erter. Foreløpig finnes dette i 10 og 25 kg sekker.

Rugflak. Pressede rugkjerner, som er flotte å dekorere bakverk med. Finnes i 10 og 25 kg.

Valset / klemt spelt. Valsede speltkorn. Ypperlig til å skape struktur i deigen! Produktet finnes i 1 kg, 10 kg og 25 kg.

Vi arbeider videre med å lage flere produkter der kornene valses.

Datablader.
Holli Mølle kjører et prosjekt sammen med NOFIMA i 2014 for å lage datablader på alle produktene våre. Det skal resultere i en beskrivelse av næringsinnhold mv. på alt vi har på sortimentslista vår.

Tips en venn | Utskrift

Syzweb publiseringsløsning levert av Markedspartner